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大中型葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備概述： 葡萄是適合的釀酒水果，葡萄汁多，含糖量高、 皮薄還自帶酵母，葡萄破碎后，就可以自行進行發(fā)酵產(chǎn)生酒精。那么葡萄酒品種也分很多，有紅葡萄酒和白葡萄酒。按照含糖量劃分還分干型葡萄酒、半干型、甜型、半甜型葡萄酒。 公司研發(fā)整套全部采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼生產(chǎn)加工，按照葡萄酒釀造工藝，配置有前處理設(shè)備、發(fā)酵和儲酒、冷凍設(shè)備、過濾設(shè)備、灌裝封口設(shè)備、配套制冷設(shè)備以及溫控系統(tǒng)。 大中型葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備 1、前處理設(shè)備； 配置除梗破碎機、螺桿泵、螺旋榨汁機； 2、發(fā)酵儲酒、冷凍設(shè)備； 配置葡萄酒發(fā)酵罐、儲酒罐、冷凍罐； 3、過濾設(shè)備 配置硅藻土過濾機、膜過濾機或錯流過濾機加膜除菌設(shè)備； 4、包裝設(shè)備； 配置洗瓶機、灌裝機、打塞機、噴碼機、貼標機等，也可以根據(jù)客戶實際需求配置； 5、制冷系統(tǒng) 配置冷媒罐、制冷機組和制冷系統(tǒng)管路； 6、溫控系統(tǒng) 一般采用PLC觸屏控制或者智能儀表控制，接種酵母發(fā)酵必然產(chǎn)生大量熱量，為了保證酒精發(fā)酵充分，必須保證發(fā)酵溫度科學(xué)和溫度。 7、蒸餾設(shè)備 根據(jù)客戶產(chǎn)品種類，可選擇配置，配置果渣蒸餾機組還是雙斧蒸餾機組、壺式蒸餾設(shè)備，蒸汽加熱、電加熱、導(dǎo)熱油加熱。 8.殺菌設(shè)備 根據(jù)客戶實際工藝，科學(xué)選擇殺菌設(shè)備，是采用超高溫瞬時滅菌還是巴氏滅菌。客戶自行選擇配置。 |
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