| 品牌 | 均安 | 種類 | 自釀啤酒設(shè)備 |
|---|
| 功能 | 發(fā)酵 | | |
|---|
公司研發(fā)1000L精釀啤酒設(shè)備，是結(jié)合目前前沿精釀啤酒工藝，采用優(yōu)質(zhì)食品級304不銹鋼材質(zhì)采用氬弧保護(hù)自動焊接加工制造而成，內(nèi)膽拋光、酸洗鈍化處理，管路閥門都是采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，單面焊接雙面成型，無衛(wèi)生死角。
日產(chǎn)1000L精釀啤酒生產(chǎn)線糖化系統(tǒng)一般配置糖化三器，蒸汽夾套加熱，分別配置糖化鍋、過濾槽、煮沸旋沉槽，配置麥汁泵、兌醪泵；板式換熱器、麥汁充氧系統(tǒng)、
發(fā)酵系統(tǒng)根據(jù)啤酒發(fā)酵工藝，一般配置6-10個發(fā)酵罐，發(fā)酵罐聚氨酯高壓發(fā)泡，蜂窩彌勒板夾層降溫或者升溫，側(cè)人孔，機械壓力調(diào)節(jié)閥、呼吸閥、取樣閥、旋轉(zhuǎn)取酒口等；
制冷系統(tǒng)一般配置冷媒罐、冷水罐、制冷機組等；
控制系統(tǒng)：配置PLC智能溫控系統(tǒng)、智能儀表控制系統(tǒng)；
原料、設(shè)備、釀造技術(shù)是影響啤酒品質(zhì)口感的三大因素。啤酒作為一種發(fā)酵飲料，所需要的四種主要原料是：大麥芽、啤酒花、酵母、水。啤酒設(shè)備是為啤酒釀造工藝服務(wù)的。啤酒設(shè)備的制作要遵循滿足啤酒釀造工藝技術(shù)的基本要求。在了解設(shè)備之前先要了解啤酒的主要釀造工藝和流程！
日產(chǎn)1000L精釀啤酒生產(chǎn)線設(shè)備一般分為：
1、麥芽粉碎系統(tǒng)。2、糖化系統(tǒng)。3、發(fā)酵清酒系統(tǒng)。4、制冷系統(tǒng)。5、CIP清洗系統(tǒng)。6、控制系統(tǒng)。7、灌裝設(shè)備。8、蒸汽、空壓等其他輔助系統(tǒng)。
啤酒設(shè)備的選擇主要考慮兩個方面：
1、設(shè)備的釀造工藝技術(shù)配置要求。
2、設(shè)備的大小和產(chǎn)量要求。
