蘋果本身含糖量很高，非常適合釀造蘋果酒，同時由于近幾年蘋果價格忽高忽低，很不穩(wěn)定。給果農(nóng)收益一直不穩(wěn)定。走深加工之路，是響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興，提高果農(nóng)收入，實現(xiàn)脫貧致富好出路。
蘋果蒸餾酒生產(chǎn)線設(shè)備都包含什么設(shè)備呢?
一、前處理設(shè)備
一般配置分揀機、鼓泡清洗機、刮板式提升、錘式破碎機、榨汁機及配套泵。
二、發(fā)酵、儲罐設(shè)備
配置發(fā)酵罐、儲罐、 調(diào)配罐等；
三、過濾設(shè)備
一般配置硅藻土過濾機、精密過濾機或者錯流膜過濾機和膜除菌設(shè)備。
四、蒸餾設(shè)備
一般配置白蘭地蒸餾機組；自動化程度、自動控溫、觸摸屏控制；
五、灌裝設(shè)備
一般配置洗瓶、灌裝、封口、噴碼、貼標、封箱等設(shè)備
六、CIP清洗設(shè)備
配置全自動或者半自動CIP清洗設(shè)備、配置堿液罐、酸罐、熱水罐、cip泵、薄板換熱器、觸摸屏控制柜。
七、配電柜、控制柜、
配置前處理控制柜、自動控溫觸摸屏控制柜，觸摸屏設(shè)定、自動化控制溫度，保證發(fā)酵科學(xué)和充分。
八、冷媒系統(tǒng)
果酒發(fā)酵控溫非常重要，一般配置冷媒罐和制冷機組及配套泵和管道閥門等。
九、鍋爐
一般根據(jù)客戶設(shè)備大小配置適當?shù)腻仩t。一般鍋爐作為壓力特種設(shè)備，客戶需要在當?shù)貑为毰渲谩?br />
以上為蘋果蒸餾酒生產(chǎn)線設(shè)備基本全部設(shè)備，很高興跟大家交流蘋果蒸餾酒項目設(shè)備事宜。
